焼き豚とミニトマトの簡単チャーハン
Description
焼き豚の旨味とコク、ミニトマトをさっと炒めたジューシーさ、旨味、玉ねぎの甘味、コンソメとだし醤油の旨味の簡単チャーハン。
材料
(2人分)
焼き豚(切り落とし)
120g
日清オイリオ キャノーラ油
適量
1/2個
温かいご飯(水分は気持ち少な目のもの)
1合分
CO−OP コンソメ
1個
CO−OP だししょうゆ
小さじ1、5
作り方
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1
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玉ねぎを7mmのくし切りにしてほぐす。ミニトマトはヘタを取って水で洗って水気を拭いて、3等分に切る。
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2
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フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、玉ねぎを入れて炒める。くたっとして焼き色が付いてきたら、ミニトマトを入れる。
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3
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ミニトマトの角が取れてきたら、焼き豚を入れて炒める。温かいご飯を入れて、チキンコンソメの素を粉々にして入れて炒める。
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4
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だし醤油を入れて炒め合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさん出来るミニトマトのアイコ。さっと火を通しても美味しいので、ピラフっぽいようなチャーハンを作ってみようかなと思って、冷凍保存してる焼き豚、玉ねぎの買っていたものを使って作った。味は醤油だけだと味がしなさそうだったから、コンソメを入れた