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さっぱりポカポカ！鶏うどん

さっぱりポカポカ！鶏うどんの画像

Description

さっぱりしてるのにポカポカもするので季節問わず食べたくなるうどんです♪

材料

長ネギ
1〜2本
鶏もも肉
2枚
油揚げ
2枚
生卵
3個
☆生姜チューブ
小さじ2
☆薄口醤油
大さじ1
うどん
3玉
ごま油
ひとまわし
万能ネギ(小口切り)
好きなだけ
☆シャンタン
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水を1.5リットル入れて沸かします

  2. 2

    お湯を沸かしている間に
    長ネギ・鶏もも肉・油揚げを食べやすい大きさに切り、生卵も溶きほぐしておきます

  3. 3

    お湯が沸いたら、切っておいた
    長ネギ・鶏もも肉・油揚げを同時に入れて火が通るまで煮ます

  4. 4

    火が通ったら③の鍋に☆(生姜チューブ・シャンタン・薄口醤油)を入れて
    味の調節をします

  5. 5

    味が整ったら、火加減を強くして溶いておいた生卵をまわし入れ、強火のまま30秒位放置、
    それから軽く混ぜてください

  6. 6

    鍋にうどんを入れ、表記通りに鍋の中で茹でます

  7. 7

    うつわに盛って
    まず先にごま油をまわしかけ、
    次に小口切りした万能ネギをパラパラかけて完成です！

コツ・ポイント

大体は目分量でも作れますよ(^^)
ただ、溶き卵をまわしいれる前に味の調節をする時は
気持ち濃い目にしておくのがポイントです。
卵で薄まるので。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていてとても美味しいので
見様見真似で作ってみました！
レシピID : 6385242 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月23日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
鶏肉とお揚げの旨味が活きて美味しい🥰卵も入ってしっかり蛋白源も摂れますね♫子供も喜びました💕感謝❤️薩摩芋サラダれぽ嬉し＆簡単🥰
#さっぱりポカポカ！鶏うどん #絶品鶏うどん #親子丼ならぬ親子うどん #親子うどん #うどんに #うどんの定番に #うどんの絶品レシピ #栄養たっぷり #うどんの日 #ポカポカあったまる💕 #ぱぱっと完成

つくれぽありがとうございます♪食べるとポカポカでいいですよね☆お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです！また作ってくださいね♪

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＊伊崎ひろこ＊
さっぱりポカポカ！鶏うどん
by ＊伊崎ひろこ＊