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スパムは1.5㎝巾くらいにスライスします。
玉子を割り、マヨネーズとあわせて半熟状に焼きます。
❶に両面焼き目をつけたら、お酒、お醤油、みりんを絡ませ味つけします。(油は不要です)
温かいご飯に軽くお塩をして、スパムが乗せられる位の量をラップに置き、❷の玉子とマヨネーズを乗せます。
1度ラップで硬めににぎります。
粗熱が取れたスパムを❺にのせ、ラップをご飯側(下の方)にひっぱり巻いて形を整え、さらに強めに握りなじませます。
食べる時に海苔を巻いて頂きます。(全形を1/3にして使用します)