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ゴーヤは縦半分に切り、種を取り、5mm幅くらいのスライスにする。
竹輪は5mm幅の輪切りにする。
鍋に湯を沸かし、沸騰したらゴーヤを加え、2分程茹でて、ザルにあげて粗熱を取る。
ゴーヤの粗熱が取れたら、キッチンペーパーで余分な水分をしっかりと絞る。
ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしたら完成♪
さちとき
さちとき
