ご飯のお供☆シソの塩漬け☆混ぜご飯にも！
mint⭐Y
作り方
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1
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大葉は水洗いしﾍﾟｰﾊﾟｰで1枚1枚しっかり水気を取る。
千切りにし塩小さじ1/4(分量外)を振り入れ全体を混ぜる。
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2
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大葉がしんなりしたら水気を絞ります。今度は微塵切りにしておく。
梅干しの種を取り除き粗めに刻む。
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3
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梅、大葉、調味料を合わせて完成です！
混ぜご飯、ご飯に乗せたり、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ、ｿｰｽ作りにも…色々使えますよ！
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コツ・ポイント
①必ず一枚一枚水気を取る
②大葉を絞る！(アクがでます。)
③塩の加減は好みで行って下さい(^^)/
※使用する梅干しの塩分や種類で大きく変わる事もあります(^_^;)
※長期保存食にする場合は塩分量を上げる事です。
②大葉を絞る！(アクがでます。)
③塩の加減は好みで行って下さい(^^)/
※使用する梅干しの塩分や種類で大きく変わる事もあります(^_^;)
※長期保存食にする場合は塩分量を上げる事です。
このレシピの生い立ち
うちの母のレシピアレンジです(^^)！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mint⭐Y
