味噌トマトラーメン味豚こまのせドーム蒸し
Description
たっぷり野菜に濃厚トマトスープに味噌の風味がぴったりなさっぱり味噌ラーメン味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけで一品満足
beroneete
作り方
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1
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◎のミニトマトは4から8つくらいに切って耐熱皿にいれ残りの◎も3等分にいれてよく混ぜます
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2
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1にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）
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3
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2をよくまぜてからラップなしでレンジ600wで3分加熱してよく混ぜます（３皿一度でも大丈夫です）
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4
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3が熱いうちに片栗粉小さじ1くらいを同量の水でといたものを加えてよく混ぜます
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5
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4をラップなしでレンジ800wで30秒から加熱してとろみをつけて荒熱をとります（１皿ずつの方がいいです）
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6
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豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます
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7
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じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます
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8
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なすも細切りにしてしばらく水に浸してからごま油を絡ませておきます
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9
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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10
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ピーマンも細切りにします
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11
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しめじは房を取ってばらしておきます
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12
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5に6を3等分に加えてしばらくおきます（冷蔵庫で休ませます）
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13
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じゃがいもなすもやしピーマンしめじは3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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14
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13に片栗粉と鶏ガラスープの素をまぶしで耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます
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15
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14に12を肉がくっつかないように3等分にのせます（タレもかけます）
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16
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15にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。たれのとろみ付けは３０秒ずつ混ぜて加熱を繰り返してしっかりとろみをつけて下さい。
このレシピの生い立ち
EnjoyKichenさんの味噌トマトラーメンの味が気になりマイレシピフレッシュトマト豚こまドーム蒸しの作り方でミツロウさんの味噌ラーメンスープを組み合わせたら美味しかったのでマイレシピドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
