剣先イカの刺し身の画像

Description

ネギカッターを使うと食べやすくなります。
4歳の息子も沢山たべました。

材料 (剣先イカ2杯)

適量
エンペラ
適量
5枚
 

作り方

  1. 1

    胴体、エンペラ、ゲソ、それぞれ捌く。

  2. 2

    エンペラは薄くそぎきり。

  3. 3

    ゲソは洗って、水気をとり小さくカットし、大葉とまぜる。

  4. 4

    胴体は、ネギカッターで表面を切り、その後、包丁でカットする!

コツ・ポイント

胴体もネギカッターを使う事で、柔らかくたべれます。

このレシピの生い立ち

この時期になると剣先イカを釣りに行くので。
レシピID : 6389153 公開日 : 20/08/06 更新日 : 20/08/06

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