☺大量消費&長期保存に♪バジルの塩漬け☺
Description
簡単に作れるバジルの塩漬けです♪
家庭菜園で育ち過ぎたバジルの保存に☆
炒め物やパスタなどいろいろ使えます♡
家庭菜園で育ち過ぎたバジルの保存に☆
炒め物やパスタなどいろいろ使えます♡
材料
(作りやすい分量)
バジル
10枚(約10g)
塩
大さじ1(約18g)
作り方
-
-
1
-
バジルは水洗いしてザルに上げて水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、保存袋に塩とバジルを交互に入れる。
-
-
-
2
-
冷蔵庫で2~3日寝かせた完成♪
-
コツ・ポイント
・バジルを水洗いした後、しっかりとキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。
・ピザやパン、パスタに。煮込み料理やお肉や魚のソテーに加えても。
・袋の中の塩もバジルの風味が移ったバジル塩として使えます。
・ピザやパン、パスタに。煮込み料理やお肉や魚のソテーに加えても。
・袋の中の塩もバジルの風味が移ったバジル塩として使えます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のバジルがボーボーに育ちまくり(笑)いつでも使えるように塩でつけてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/