ナスの豚バラ巻き揚げ
acchin721
作り方
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1
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ナスは所々皮を剥き、2本は縦半分に切り、一本はさらに横に二等分に切っておく。
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2
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豚バラ肉を広げ、大葉・ナスを置いて巻き巻きしたら、塩・胡椒をふっておく。
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3
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小麦粉・卵・パン粉の順番に揚げ衣をつけ、160度の油でナスが柔らかくなるまで揚げる。
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4
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お皿に野菜を盛り付け、ナスも盛り付けたら出来上がり！
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5
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お好みでポン酢やソースをかけてどうぞ〜〜
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コツ・ポイント
ナスはお好みの硬さまで揚げてください。
このレシピの生い立ち
ナスのモニターで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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