和風トマトスープ
三つ葉つくし
作り方
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1
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トマトは湯剥きする【皮を剥く】
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2
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四等分に切る
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3
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お鍋に水を入れ沸かし、本だし・料理酒・四等分にしたトマトを入れて一煮たちしたら出来上がり。有ればパセリを散らす
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4
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●残ったスープはリゾットにしても美味しいです。私のレシピに記載してあります。ID:6390968 参考に迄
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コツ・ポイント
トマトの皮を剥く事です。
このレシピの生い立ち
よくトマトのスープを作ります。今回は味付け不要、本だしだけです。
三つ葉つくし
