すき焼きの作り方・割下・すき焼きのタレ
●●●体裁よく●●●
作り方
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1
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割下を用意します。
水100cc、
みりん100cc、
醤油100cc、
砂糖大さじ6です。
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2
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しらたきは10cmに切り、さっと水洗い。沸騰したお湯で2分湯がきます。ざるにあげて下処理OK。
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3
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えのき、しめじは、石突きを取り適当な大きさにさきます。ネギは斜め切り、春菊は5cmに切ります。
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4
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準備完了ヽ(^o^)
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5
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鍋に、砂糖を入れ、★を入れたら
点火です。
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6
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焼き豆腐、しめじ、春菊、ねぎ、えのき、お肉を入れます。お肉に火が通ってきたら、しらたきをお肉から遠いところに置きます。
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7
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お肉に火が通ったら。溶き卵につけて召し上がれ♬
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コツ・ポイント
しらたきは、お肉を硬くしてしまうと聞きました。
隣に置かなくとも、お肉を煮過ぎては硬くなりますのでご注意ください。
隣に置かなくとも、お肉を煮過ぎては硬くなりますのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
グリル鍋を購入したので、やっとレシピアップできました(o^^o)
●●●体裁よく●●●
