コクうま辛♡冷やしラーメンでビビン麺

もやしとニラのナムルを作ります。もやしはヒゲ根を取り、ニラは5cm長さに切って別々に1分程度さっと茹でます。

もやしはしっかりお湯を切り、ニラは水にさらしてから水を絞ります。

もやしとニラはそれぞれ鶏ガラスープ小さじ1、ゴマ油小さじ1で和えておきます。

にんにくはすりおろし、タレの調味料を合わせておきます。

ラーメンを指定の時間通りに茹で、冷水で締めて水を切ります。

丼にラーメンを入れ、ナムル、キムチ、焼肉、温泉卵を乗せ、上からタレをかけます。