セロリのアジアン浅漬け

セロリの太い茎部分を5センチ幅くらいに切りそろえる。

鍋にすべての調味料と輪切りにした鷹の爪を入れて、沸騰させる。

バットや耐熱容器にセロリを並べ、そこに熱々の汁を回しかける。

粗熱がとれたら、ジッパー付き保存袋に移して冷蔵庫に入れる。
１時間くらいで、食べられます。