豚んでもなく味が牛っと詰まったハンバーグ
Description
柔らかくスパイス香るハンバーグです。ソースも絶妙ですよ( ◠‿◠ )
☆ラスタ大山☆
作り方
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1
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材料です。
2人前 6個 です（＾ω＾）
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2
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ツナギを作ります。耳を取った食パン2枚を細かく切って、牛乳200ccに浸けます。
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3
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豚牛合挽肉500g、溶き卵、❷のツナギ、塩小1砂糖小2、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、味の素、玉ねぎ↓ 続く
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4
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クミン、シナモン、カラムマサラ、コリアンダー、オレガノ、ナツメグ、ウスターソース、トンカツソース、牛脂 ↓
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6
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じゃがバターです。
少し焦げるくらいがいいかもです。
バター10g。塩1つまみ。
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7
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じゃがバターで残ったバターにとうもろこし、砂糖小1、醤油小1 、ワサビ小2
を入れて煮込みます。
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8
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水100ccに、デミグラソースの素 1
ウスターソース、トンカツソース、ケチャップ、砂糖小3を入れてソースを作ります。
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9
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ハンバーグを中弱火で焼いたら完成です。
500gで6個作れました。
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コツ・ポイント
プロセッサーで長く回すと、粘りが出過ぎて形を作りづらいです。
手捏ねで、ザックりとするのもいいかもです。
手捏ねで、ザックりとするのもいいかもです。
このレシピの生い立ち
何年かぶりに作りました ( ◠‿◠ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ラスタ大山☆
