ラムチョップのグリルの画像

Description

ブロック肉で豪華! ラムチョップのグリル

材料

ラム肉チョップ
1kg
大さじ2
胡椒
適量
ローズマリー
タイム
セージ
オールスパイス
シナモン
クローブ

作り方

  1. 1

    写真

    ラムチョップに塩・胡椒・ハーブ類でマリネする。半日くらい置くとよい

  2. 2

    ハーブはそのままでもいいです。気になるようなら取ってください。220度のオーブンで30分焼きます。

  3. 3

    オーブンから出したら、アルミホイルで包んで荒熱が取れるまで置いておきます。

  4. 4

コツ・ポイント

表面の脂がカリッとするくらい焼いたほうが美味しいです。作り方自体は簡単。

このレシピの生い立ち

ラム肉の塊にスパイスをたっぷり使って臭みを消し、グリルにしました。パーティーが盛り上がりますよ

うまうまばんごはん  http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
レシピID : 639342 公開日 : 08/09/05 更新日 : 08/09/05

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