簡単美味しいクッキー

常温にしておいたバターを混ぜる

砂糖と一緒にさらに混ぜる
※ホットケーキミックス自体に砂糖は含まれているのでお好みで調整してください

溶き卵を3回くらいに分けて入れてよく混ぜる

冷蔵庫で30分～1時間寝かせる
※しなくても美味しくできますが、した方がよりサクサク感はあります

丸めて形を作り天板に並べる
※焼いた時にベーキングパウダーの影響で少し膨らんでしまうので広めに感覚を開けておくと良いです

170℃で余熱したオーブンで15分焼く
(サイズに合わせて焼き時間は調整してください)