和風もやしサラダ__Been sprouts Salad
うりんぼう
作り方
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1
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エリンギ、しめじは食べやすい大きさに切って、ラップをして500Wの電子レンジで熱を加えます。→→ラップをはずし、あら熱を冷ましておきます。
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2
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※もやしは洗って、熱湯に入れて２分でざるにあけ、熱を取っておきます。
※紫玉ねぎは薄くスライスし、水につけておく。
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3
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ドレッシングの材料を全て混ぜる。
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4
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※トマトは半分に切って、切り面を下にして、薄くスライスします。→→お皿の縁に円を描くようにならべます。
※ポークハムは1X5cmX幅薄く切る。
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5
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もやしは、軽く水気を搾ってから、４の中央に置き、その上にエリンギ、しめじ、ポークハム、水気を取った紫玉ねぎを積み上げるように置く。→→３のドレッシングを上からかけて召し上がる。
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コツ・ポイント
野菜の水気をしっかりとらないと、ドレッシングが薄くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うりんぼう
