乾しいたけと鷄ささ身のタンドリー風

ジッパー付の袋にプレーンヨーグルトと水、乾しいたけを入れて冷蔵庫に入れ、半日～１日おく。

①からしいたけを取りだし、軸を切り取る。

①のポリ袋にAを入れて、②のしいたけのカサの部分、鷄ささ身を入れて全体をもむように混ぜ、１時間程おく。

フタをして、表３分、裏３分ほど蒸し焼きにする。フタを取って水分を飛ばし、ヨーグルト液を絡めて火を止める。

器に盛り、レタスとトマトを添える。