あんみつ
小豆ん子
作り方
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1
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鍋に寒天の材料を入れ、混ぜながら火にかけて溶かします。容器に流し入れ、冷やし固め、適当な大きさにカットします。
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2
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白玉団子の材料をそれぞれゴムベラでよく練り、なめらかになったらそれぞれ8等分に丸めます。
鍋にお湯をわかし、ゆでます。
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3
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団子は真ん中を少し凹ませてお湯に入れ、浮いてきたら1〜2分ゆで、氷水にとり、水気を切ります。
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4
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黒ごまペーストの材料を混ぜ合わせ、なめらかに練っておきます。
粒あん、きな粉、ホイップクリームを用意し、
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5
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盛り付けて頂きます♪
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コツ・ポイント
寒天や団子を作るよりも、盛り付けに悩みました。
このレシピの生い立ち
あんみつが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小豆ん子
