ズッキーニとにんじんの味噌チーズ焼き

ズッキーニとにんじんの味噌チーズ焼きの画像

Description

夕飯の一品足しに!お弁当にもgood!

材料 (2人分)

1/2本
**合わせ調味料**
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1〜2
お湯
大さじ3
**仕上げ**

作り方

  1. 1

    ズッキーニとにんじんを洗って5mmくらいの厚さに輪切りします

  2. 2

    **合わせ調味料**をしっかり混ぜておく(砂糖を溶かす感じで)

  3. 3

    油を引いてズッキーニとにんじんを並べて焼いていく

  4. 4

    軽く焦げ目ができたら、合わせ調味料を回し入れて全体にまとわせて一煮立ちさせる

  5. 5

    ピザチーズ(またはお好きなチーズ)を全体にかかるようかけて蓋をして火を止めて5分くらい置いておく。

コツ・ポイント

合わせ調味料はしっかり味噌と砂糖が溶けている方が味ムラがなくなります。一煮立ちさせることで味もしっかり入ります。チーズは個人的に多めが美味しいと思います。タレが多めがいい方は合わせ調味料も2倍作ると良いです。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったナスの味噌チーズ焼きのレシピで他のお野菜で作っても美味しいかな〜と思い、子供達の嫌いな野菜で野菜嫌い克服に為に作ってみました。
レシピID : 6396855 公開日 : 20/08/12 更新日 : 20/08/12

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