スイートブール✿〜ココ・マンゴー〜

本レシピのパン生地は、レーズン酵母液を使用して作りました。

お好みのパン生地で、お試し下さい♪

パン生地を作る。

本レシピの生地は、
１個約50gの丸パン８個分です。

粉量200g程度の生地で。。。

二次発酵。

ビスキュイを作る

ボールに、室温に戻したバターとココナツシュガーを入れて、混ぜる。

ココナツファイン・小さくダイスにカットしたドライマンゴーを加え混ぜ、薄力粉をふるい、2回に分けて加え混ぜる。

ビスキュイ生地を、しぼり袋に入れて、冷蔵庫で冷やして置く。

絞り出す前には、室温に置いて、柔らかくする。

二次発酵を終えたパン生地の上に、絞り袋の先をハサミで切って、ビスキュイ生地を絞り出す。

180度で15分焼成する。

トップに、ココナツファイン・カットしたドライマンゴーを散らす。

ビスキュイ生地は、混ぜるだけ♪
とっても、簡単〜♬

お手持ちのパンに、ビスキュイ生地を絞って、焼いても〜♡