油揚げと筍とエノキとワカメのお吸い物☺
minmo2✳️2
作り方
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小鍋に水３カップとヤマキ鰹だしの素と切った材料を入れて5～10分ぐらい煮る。塩コショー味を整えてアサツキと白ゴマ飾り。
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仕上げに薄口醤油を少々加えて更に和風にも☺
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油揚げの代わりに松山揚げで作っても美味。
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本日の夕食は主人と私の釣果☆小アジで南蛮漬け。松山揚げと大根の皮と人参の皮プラスで薄口醤油味の和風のお吸い物を添えて。
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5
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鶏肉の照り焼きと筍ご飯に松山揚げと筍とエノキとワカメのお吸い物が合います。
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6
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昆布煮干し出汁とヤマキ鰹だしの素の味付けだけで塩コショーや薄口醤油を加えなくても美味しい出汁に。
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7
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ヤマキ鰹だしの素を使用せずに昆布鰹だしで作りました。薄口醤油と塩で味を調節して。
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8
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油揚げと人参とワカメと玉ねぎと茗荷のお吸い物。薄口醤油少々を風味付けに。
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9
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松山あげと大根と人参と新玉ねぎと茗荷とエノキとワカメのお吸い物。薄口醤油少々で和風の味付けにも。
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コツ・ポイント
予め材料を切り揃えておいて小鍋て一気に作ります❗
このレシピの生い立ち
天ぷらを作っていて筍の水煮が余ったので簡単にお吸い物を作ってみました☺夏⛅の天ぷらに合ってサッパリあっさり美味しかったですよ✌
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