スモークサーモンと壺ニラ(激辛版)タパス

スモークサーモンは皮から切り離す時、出来るだけ切れ味の良いナイフ(包丁)を使うこと。

連日の猛暑日なので、熱を使う料理は敬遠したいところ。ここはお手軽タパスで。スモークサーモンと自家製壺ニラ(激辛版)を合わせてみたよ。相性は良いね。