【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き
ENO’Sキッチン
作り方
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1
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本日使用するのはこちら！
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2
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ブリは流水でよく洗い、血合を取り除く。
キッチンペーパー等で水分を拭き取る。
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3
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写真のように数カ所に包丁で切り込みを入れ、少し多めの塩をまぶす。
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4
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グリルやオーブンなどで15分〜20分焼く。
※皮目を上にしてください
※焦げそうになったら、上からアルミを被せて下さい
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5
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焼き上がったら器に盛り付け、お好みで大根おろし等を添えれば完成です！
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コツ・ポイント
皮目だけ焼けて中が生にならないように、最初はアルミホイルを被せたりして蒸し焼きにし、仕上げにアルミホイルを取って皮目を焼く、上手にできますよ♩
このレシピの生い立ち
スーパーで比較的安価で購入できたので作ってみました！
このレシピの作者
ENO’Sキッチン
