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【覚書】さっぱりバンサンスー

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Description

暑い日でもさっぱり食べやすい

材料 （４人分）

春雨
30g
きゅうり
1本
塩
少々
ハム
２枚
卵
1個
砂糖
ひとつまみ
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ1.5
☆ごま油
小さじ1
ゴマ
お好みで適量

作り方

  1. 1

    春雨を茹でて水洗いし、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    きゅうりは千切りにして、塩揉みして、水で流す

  3. 3

    ハムは半分に切ってから千切りにする

  4. 4

    卵を溶いて、砂糖ひとつまみ入れる。
    フライパンで薄焼き卵を作り、冷めたら千切りにする

  5. 5

    ☆の調味料を全て混ぜる

  6. 6

    春雨ときゅうりの水気を絞り、③、④、⑤を和えたら完成

コツ・ポイント

春雨ときゅうりの水をしっかり絞る

このレシピの生い立ち

学校給食で出たメニューが好きだったので、アレンジしてみました。
レシピID : 6401197 公開日 : 20/08/15 更新日 : 20/08/15

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【覚書】さっぱりバンサンスー
by 天音カノン