銀鮭と帆立のホイル焼き(バターポン酢)
Description
外で食べるごはんで手軽で美味しいものを用意したくて！
TOKYOmii＋
材料
（6人分）
1パック
3切れ
塩
少々
塩麹
小さじ2〜3
ポン酢
お好みで
胡椒※なくても可
少々
1パック
1パック
ササゲ(その他の野菜)※なくても可
3本分
バター※今回はチューブを使用
各ホイル2-3センチ
作り方
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1
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ホタテは1個を半分程度に、鮭は切り身を2-3等分に切っておく
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2
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切ったら塩麹をまぶして1時間以上おく
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3
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エノキ、しめじは軸を切りほぐしておく。葉物以外で他の野菜を入れるときはあらかじめ湯がいておくか、チンして火を入れておく
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4
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ホイルの上にえのき、しめじ、その他野菜(入れる場合)、鮭、帆立をおき塩、バターを入れホイルを包む※胡椒はお好みで
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5
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全てホイルを包み終えたらオーブンを180度に余熱する
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6
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熱したオーブンで15分ほど焼いて鮭、帆立に火が通れば完成！食べる前にサッとポン酢をかけて召し上がれ！
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7
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※オーブンが面倒な人はレンチンや蒸し料理でもいけると思います(^^)
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コツ・ポイント
特にないですがBBQなどでやる場合は焦げないよう注意すること。写真は焼く前ですw
このレシピの生い立ち
焼魚は銀鮭より紅鮭派なので銀鮭をより美味しく食べるために考えました。うまいー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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