キーマカレーの押し寿司ケーキ
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作り方
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1
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ひき肉を油なしで炒めて、キッチンペーパーの上に出し、油ぬきします
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2
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1のフライパンをきれいにして、キーマカレーとひき肉を入れて混ぜながら温めて、少し煮詰めます
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3
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ししとうは、ごま油をちょっとかけて楊枝で穴を開けてグリルでやきます。
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4
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うずらの卵は茹でて、かぼちゃ、とうもろこしはレンジで準備します
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5
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小さな型にラップを敷き、ご飯を100g入れて押します。(私は持ち手を取ったゴムベラを使用)
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6
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福神漬けを散らします。周りを重視して散らすと出来上がりがキレイです
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7
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その上にごはんを100g。しっかり押します。そしてキーマカレー。軽く押して5分くらい放置
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8
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ラップを持ち上げて型から外し、野菜を飾ってできあがり。
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コツ・ポイント
ごはんを押す物はなるべく大きいものが良いです。スプーンの背でやったら、高さが均一になりませんでした
このレシピの生い立ち
キーマカレーの押し寿司は切ってお皿に移す時にどうしても触ってしまいます。それが気になっておひとり様用を作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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