超簡単節約!明太子とゆかりのパスタ
Description
明太子のパスタ食べたいけど明太子少なめでバターも使いたくない楽したい!から思いついた時短パスタ♪付け合わせやお弁当にも◎
材料
(2人分)
200g
明太子かたらこ
今回は皮つき20g(大さじ1位)
今回は小さじ1
オリーブ油かごま油
大さじ1~
(好みで)塩コショウ
適量
(あれば)大葉せん切りか小ネギ小口切りなど緑のもの
4枚分位か適量
(好みで)バター
小さじ1
■
<オプションでサラスパ>
(好みで)マヨネーズ
小さじ1~
きゅうりなど野菜
適量
作り方
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1
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明太子・たらこの量は在庫分でOKです。ゆかりや塩コショウで簡単に増減して調整できます♪
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2
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本当にすぐできるので、まずは何よりパスタの湯を沸かす。沸騰したら塩(分量外)を入れてパスタを時間通り茹でる。
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3
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その間に明太子の薄皮から中身を取り出しておく。大葉やネギをのせたい方は刻む。
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4
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ゆでたパスタをトングであげて、ゆかり、オリーブオイル、明太子を味見しながら合える。味見してゆかり追加や塩コショウする。
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5
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大葉やネギなどをトッピングして完成!あればミニトマトも載せたら彩りも栄養素もアップ♪
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6
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付け合わせミニトマト1個の時は、チョコチップ☆さんのミニトマトをちょこんと♡を♪ ID5772213
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7
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ミニトマト2個の時は、もみたん☆さんのミニトマ☆リボン~♪を♡ ID5784011
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8
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パスタが余ったら、良かったら「余ったパスタで簡単トースト」にして下さい♪ ID6244259
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9
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プリン体が気になる、でも明太子食べたい!というちょっとプリン体制限したい方にもオススメです♪
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10
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フジぽんさんがランチにメインで作って下さり、凄美味しくて取り置いたのも全部完食とのことで、美しい初レポとても嬉しいです♡
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11
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ジョングレさんが素敵な和食献立にの1皿にして頂き、リピ決定とのお言葉ありがとうございます♡和食とも合うと勉強になり感謝♪
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コツ・ポイント
明太子やたらこを入れるとパスタがパサつきやすいので、水分をしっかり切りすぎない事と、オリーブオイルで油分を好みまで足すことです。すぐ食べるなら、明太子は一番最後に合える、お弁当など時間もたせたいなら、明太子に熱を入れて下さいね♪
このレシピの生い立ち
明太子がチルド室にあるけど、沢山使うのはもったいないし、ヘルシーに仕上げたいな、から、節約とちょっとダイエットで思いつきました。オイルパスタですが、野菜トッピングでさっぱりめにいただけます♪ 温でも冷製でも♡ 水気が出ないので作りおきにも♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(17人)