のどぐろ入り蒲鉾＋壺ニラのタパス

板わさにしても良かったのだけど、壺ニラと合わせるので、配置の仕方を工夫してみたよ。

京都は連日の猛暑日（＜酷暑と言った方が良いかも）なので、タパスも出来るだけ熱を使うものは敬遠したいね。ちょうど頂き物ののどぐろ入り蒲鉾があったので、これに自家製壺ニラを合わせた物を。