ホットプレートで夏野菜タコライス

野菜をカットします。

ホットプレート（またはフライパン）に、ニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけます。

にんにくのいい香りがして来たら、たまねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ひき肉、塩を入れて炒めます。

４を中央に寄せてくぼみに卵を割り入れます。（または、脇で目玉焼きを焼いても）

両端にごはんを入れて、トッピングでレタス、トマト、アボカド、チーズ、トルティーヤを乗せて完成です。