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ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜる
耐熱容器に、[1]を茶漉しなどで濾しながら注ぐ
プリンカップにホイルをかける
フライパンにお湯を沸騰させておく。湯量は土鍋やプリンカップの大きさに合わせて調整してください。(4〜5人用の土鍋使用)
土鍋に布巾を敷き、プリンカップを並べる
沸騰させておいたお湯を、土鍋に注ぐ。プリンカップの下1/3が浸かるくらいまでが目安
蓋をせず、強火で5分加熱。
土鍋のお湯が沸騰したら、蓋をして30分待つ
…30分後！完成！！粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、いただきます( ^ω^ )
キッチン•ドレミ☆
