大根のコチュジャン和え

大根は細切りにして塩揉みし、水洗いして水分をよく切っておく。
エリンギは細切りにし、レンジで1分チンして粗熱をとる。

ボールにみりん・コチュジャン・ごま油・白ごまを入れて混ぜる。

②に①を加えてよく和えたら出来上がり！