ピーマンと豚肉の炒め物の画像

Description

少し塩からいくらいが今の時期に良いと思います。
ご飯と一緒に食べるのがおすすめです!

材料 (3〜4人分)

300g
豚肉下味
醤油
小さじ2
小さじ2
塩胡椒
少々
顆粒だし(中華)
小さじ1/2
ニンニク
小さじ1/2
生姜
小さじ1/2
1個
大さじ2
調味液
醤油
小さじ1
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
顆粒だし(中華)
小さじ1/2
150cc〜200cc
ニンニク
小さじ1/2
生姜
小さじ1/2
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    ピーマン、豚細切れ肉を細切りにする。

  2. 2

    豚肉にした味をつける

  3. 3

    タレを合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、下味をつけた豚肉を炒めるて取り出しておく。

  5. 5

    ピーマンを炒め、分量外の塩胡椒少々加えて、炒めて4を戻して一緒に炒める。

  6. 6

    調味液を加え、少し汁気がなく、とろみが付くまで炒める。

  7. 7

    仕上げにごま油を回し入れる

コツ・ポイント

最初の豚肉を炒めすぎない。

このレシピの生い立ち

ピーマンが痛みかけだったので、豚肉と炒めてみました。
レシピID : 6405865 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/08/18

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