「はんぺい」の納豆おろしがけの画像

Description

愛知県・南知多町で伝統的に創られている「豊浜はんぺい」(揚げかまぼこ)を使ったレシピです。

材料 (2人分)

はんぺい(大判)
1枚
約100cc分
納豆・付けダレ
1パック
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    はんぺいをフライパンやオーブントースターで中に火が通るまで焼く。

  2. 2

    はんぺいを切って皿に盛り、大根おろし、付けダレを混ぜた納豆、刻んだ万能ネギをのせ、しょうゆをかける。

コツ・ポイント

いかげそはんぺいを使い、大判なので中弱火でじっくり焼きます。

このレシピの生い立ち

はんぺいはそのまま食べてもおいしですが、料理アレンジとしてレシピを考えました。
レシピID : 6407253 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/08/18

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