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ちくわは縦半分に切ってから、半月切りにします。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。
小麦粉・卵・塩・水を合わせ、衣を作ります。
衣にコーン、ちくわ、玉ねぎ、にんじんを加えさっくり混ぜ合わせます。
160度の油で揚げます。
★の調味料を合わせておき、煮立たせます。片栗粉に水を加えとろみをつけます。
かき揚げにかけてできあがりです。