グリルチキンのサラダ
作り方
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1
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グリルチキンを作ります。
鶏もも肉は半分に所々包丁で切り込みをします。
ニンニクはすりおろします。
ポリ袋などに、鶏肉、ニンニクと残りの材料をいれます。
袋の口をしばり中を良くもんで冷蔵庫などで30分ほどマリネします。
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2
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グリルパン(またはフライパン)で、1の鶏肉を両面良く焼きます。
焼きあがったら1cm幅にきっておきます。
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3
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野菜類は良く洗い、水気をよーくきって食べやすい大きさにきります。
水気を拭いたボウルに入れておきます。
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4
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ドレッシングの材料は全てミキサーであわせておきます。
(ミキサーがないばあい、アンチョビは包丁で細かくしてから全てをまぜて下さい)
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5
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食べる直前に3の野菜をドレッシング大2程度であえて器にもり、うえから2のチキンをのせてできあがり!
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コツ・ポイント
チキンは30分程度マリネします。
野菜は、いろいろ使いましたが、あるものを使ってください。
野菜は、いろいろ使いましたが、あるものを使ってください。
このレシピの生い立ち
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