カレイの干物
Description
干し網を購入沢山作るよん
クックUU3OU1☆
作り方
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1
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大きめのボールに、塩、水、酒をよくかき混ぜつけ汁をつくります。
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2
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鱗、内臓、血合いをとってからよく水洗いをします。
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3
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これが残っていると生臭いにおいが出やすいようです。
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4
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つけ汁に約30分漬け込みます。(魚の大きさ厚み等により調節してください。)
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5
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水気を切って(干物干し網に並べ吊り下げて乾かします。)
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6
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表面が乾き、汁気が落ちなくなったらこんがりと焼いてください。
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コツ・ポイント
簡単です
このレシピの生い立ち
暑い夏だから！
果物、野菜、魚何でも干しちゃいます。
果物、野菜、魚何でも干しちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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