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無限ピーマン！炒りしらすとピーマン炒め

無限ピーマン！炒りしらすとピーマン炒めの画像

Description

しらす干しとピーマンのコンビが食欲をそそります。ピーマン苦手な子供にも人気で、ご飯が進む味付けです。お弁当にもオススメ！

材料 （4〜5人分）

ごま油
大さじ1
しらす干し
75g
ピーマン
3個
砂糖
小さじ2
ほんだし
小さじ1/3
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
■ (ちりめんじゃこでも可)

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にごま油を入れ、しらす干しをいためる。(ちりめんじゃこを使えば①②の工程を省けます)

  2. 2

    写真

    あまり動かさず　たまに混ぜながら炒める。魚の色が白→半透明みたいに変わりカリッと細くなるまで火を通す

  3. 3

    写真

    魚の色が変わったら、ピーマンと調味料を入れ　強火で炒める

  4. 4

    写真

    汁気がなくなるまで強火でサッと炒めピーマンを色よくしあげます！

コツ・ポイント

しらす干しをカリッとなる位まで、よく炒める。ピーマンを入れてからは、強火でサッと炒め　ピーマンの色を鮮やかにしあげる！
ちりめんじゃこを使えば①②の工程を省けるので、更に時短で作れます！！
半額をみつけたら即作りましょう！

このレシピの生い立ち

しらす干しが半額になっていたので、大好きなピーマンと合わせてみました。家族に好評でしらす干しが安く手に入ると作っています！
レシピID : 6408259 公開日 : 20/08/19 更新日 : 20/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年10月11日
写真
♡アンジー♡
ピーマン嫌いの娘が、ピーマン食べてみるというのでひさしぶりに作ってみました。
#おつまみ #ごはんがすすむ
2021年10月4日
写真
ぴおぴお
カリカリごま油風味しらすがいい味出してますね！ごちそうさまでした
#お弁当にも
2021年8月30日
写真
キルヘボン
小さいながらも、収穫したピーマンがたまってきたので、大量消費メニューです。美味しいので、すぐになくなると思います。
#おつまみにも #お弁当にもぴったり #ご飯のお供 #美味しい
2021年2月4日
写真
★ユンのキッチン★
朝食プレートに☆人参もぶちこみました(笑)常備菜でも使えるし、いいですね！これは副菜だけでも栄養満点ですね(^o^)
#常備しておきたい #栄養バランス良し
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かあさんのしごと
無限ピーマン！炒りしらすとピーマン炒め
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