贅沢ご飯のお供♡カニの生ふりかけ
Description
カニの剥き身で簡単に作れる、旨味たっぷりの贅沢生ふりかけ。丼、海苔巻き、卵焼きやパスタなどアレンジ自在。
材料
カニの剥き身
250〜300g
★醤油
大匙2
★砂糖、酒
各大匙1
★胡椒
少々
お好みで、大葉又は万能ネギ
適量
作り方
コツ・ポイント
ご飯のお供なので、カニの旨味を損なわない味付けで、しっかり味です。
瓶などに入れて冷凍保存出来るので、シンプルな卵液で卵焼きにしたり、海苔巻きにしたり、ふりかけ以外でも楽しめます。
大葉を加えることでグッと風味が変わるので、お好みでどうぞ。
瓶などに入れて冷凍保存出来るので、シンプルな卵液で卵焼きにしたり、海苔巻きにしたり、ふりかけ以外でも楽しめます。
大葉を加えることでグッと風味が変わるので、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
食べきれなかったカニは、剥いて冷凍保存。せっかくなので、漁師さんおすすめの味付きカニそぼろ風に。