ひよこ豆とチキンのカレー
Description
ひよこ豆の水煮缶を使ったカレーです。
材料
(5人分)
作り方
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1
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ひよこ豆は汁をすてて、さっと水洗いします。玉ねぎとピーマンは粗みじん切り、鶏肉は2センチ角程度に切る。
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2
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玉ネギは炒めておきます。鍋に水とローリエ葉をいれて湯が沸いたら、具材を入れて20分ほど煮込む。
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3
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カレールーを割り入れ、風味付けのチーズも入れて、10分ほど煮込みます。
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4
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もりつけます。
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5
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参考カレールー
SBゴールデン、メタルインドカレー
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コツ・ポイント
具材は小さくカットして、ひよこ豆がひきたつようにしています。
このレシピの生い立ち
市販ルーでお手軽に、豆カレーをつくってみました。