麻婆カレー豆腐

豆腐はかるく水切りをする。トマトはざく切りに。
豆腐は加える前に片栗粉をつける。

フライパンにサラダ油、にんにく、ショウガを入れ軽く炒める。
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

２に水を１カップとカレー粉を入れてよく混ぜ合わせる。
　＊水の量は加減してください。辛いのがいい人はここで豆板醤を。