BP不要★簡単おからココアパウンドケーキ

Name: BP不要★簡単おからココアパウンドケーキ
Ingredients: 生おから(おからパウダー22g+水78g) 100g; 卵黄 1個分; きび砂糖 大さじ2; アーモンド(プードル) 20g; 牛乳 50cc; ココアパウダー 大さじ3; 卵白 1個分; 岩塩 ひとつまみ; きび砂糖 大さじ1; ラムレーズン 大さじ2

Description

ベーキングパウダー、小麦粉不要、卵は1個だけ
それでもふわふわパウンドケーキができてしまいます♪
お腹に溜まるケーキです

元外交官夫人のレシピ

材料

生おから(おからパウダー22g+水78g)

100g

卵黄

1個分

きび砂糖

大さじ2

20g

50cc

大さじ3

1個分

岩塩

ひとつまみ

きび砂糖

大さじ1

ラムレーズン

大さじ2

作り方

1

おからパウダーに水を加えて生おからを作る
2

卵黄、きび砂糖と上から順に加える

アーモンドプードルは高いので、アーモンドやナッツを砕いて入れてもOK
3

ココア、ラムレーズンを加えて混ぜる
4

別ボウルに卵白、岩塩を入れハンドミキサーでメレンゲを作る
きび砂糖を加えて更に硬いメレンゲにする
5

メレンゲをおからボウルに移し、泡が消えないようにさっくり混ぜる
6

型に生地を入れ、予熱していたオーブン180℃30分
7

焼き上がりあら熱がとれたら、ラップして冷蔵保存
冷たくなってからカットする
8

へぶらい☆さん
つくれぽありがとうございます♪
カップケーキ型で可愛く作っていただけて嬉しいです♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも、罪悪感ないケーキが食べたくて！
おから感がない、ふわふわでしっとりしたケーキが出来ました

レシピID : 6409504 公開日 : 20/08/24 更新日 : 22/12/25

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53