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かけうどんのつゆ

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Description

我が家の味

材料 （1人分 / 約300cc）

水
300cc
本だし
小 1/2
酒
大１
みりん
大１
しょうゆ
大1.5
塩(ひとつまみ位)
少々

作り方

  1. 1

    酒、水を鍋に入れ、アルコールが飛ぶまで煮立たせる
    　※ 蒸発した分を補充する

  2. 2

    他の材料を入れ、ひと煮立ちしたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母からの覚え書き
レシピID : 6409677 公開日 : 20/08/20 更新日 : 20/08/20

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山口智
かけうどんのつゆ
by 山口智