残りご飯で作る超簡単絶品アワビのお粥

アワビはたわし又は歯磨できれいに洗う。

スプーンであわびの身を殻からはずす。

肝を切り離し厚さ0.3㎝ぐらいのそぎ切りにする。

煮立てば弱火に落とし、時々ご飯をゆっくりとよくかき混ぜる。

煮立てば弱火にし、醤油、塩、鶏ガラスープで味を調え、ひと煮立ちさせる。

完全に火を消してから手入れしたアワビを全て入れ余熱で蒸らす。