厚揚げの肉巻き
ムウ・ラ・フラガ
作り方
-
-
1
-
厚揚げを8等分に切る、豚肉の薄切りは3cm幅位に縦長に切っておく
-
-
-
2
-
厚揚げに豚肉をクルクル巻き付ける。
-
-
-
3
-
下味に塩とお酒をかけ、10分位おく。焼く直前に片栗粉をまぶす。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油をしき 肉の巻き終わりを下にして 四面に火を通す
-
-
-
5
-
合わせ調味料を入れ 煮からめる
-
-
-
6
-
青のりを彩りにかける
-
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる前に余分な油をキッチンペーパーでふきとるとしっかりタレがからみます。お酢を入れると コクとさっぱり感が出ます。少量なので酸っぱくなりません。
このレシピの生い立ち
かさ増しレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ムウ・ラ・フラガ
