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(2品)
レシピID :641199
お醤油で食べる☆うちのコロッケ
きくらげが入った具沢山なコロッケです。
ソース派の方も、是非一度お醤油で食べてみてください♪
ソース派の方も、是非一度お醤油で食べてみてください♪
材料 （ ２～３人分 ）
じゃがいも
４個
にんじん
１/２本
ひき肉
50ｇ
ゆで卵
１個
きくらげ(乾燥タイプ)
１かけら(名刺サイズ位)
＊小麦粉
適量
＊溶きたまご
適量
＊パン粉
適量
揚げ油
適量
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1
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じゃがいも・にんじんは皮をむき、小さめに切ってゆでる。
にんじんはじゃがいもの半分位の大きさで、ゆであがりが揃います。
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2
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ひき肉を油で炒める。塩コショウ(分量外)をしてしっかり火をとおす。
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3
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きくらげをお湯で戻し、小さめに切る。
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4
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ゆでたまごの殻をむき、細かく切る。
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5
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ゆであがったじゃがいもとにんじんに塩コショウ(分量外)をし、弱火の鍋で水分を飛ばしながらつぶす。
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6
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２～５を混ぜ合わせ、お好みの大きさに形を作る。
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7
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小麦粉・溶きたまご・パン粉で衣をつけ、こんがりと色がつくまで揚げる。
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