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絹皮なすのサンドイッチサラダ

絹皮なすのサンドイッチサラダの画像

Description

具に味をつけてはさむと水分が出やすいので、後から味をつけるレシピに書き直しました。食べやすく可愛いのがポイントです

材料 （2人分）

絹皮なす
3ミリ輪切り7枚
トマト
適宜
キュウリ
適量
玉ねぎ
スライスした甘酢漬け
ハム
1〜2枚
スライスチーズ
1〜2枚
スイートチリソース
適量
マヨネーズ
適量
 

作り方

  1. 1

    トマト、キュウリを薄切りにします

  2. 2

    玉ねぎの甘酢漬け、ハム、スライスチーズを用意します

  3. 3

    絹皮なすは3ミリ程度の輪切りを7枚用意します。あく抜きはしなくても大丈夫です。

  4. 4

    絹皮なすと好きな具材を順に重ねて、7枚目のなすを一番上に置きます

  5. 5

    写真

    爪楊枝で放射状に8本、または格子状に9本刺して層がずれないように固定します

  6. 6

    放射状や格子状に切って、切り口を見せて盛り付け、スイートチリソースとマヨネーズを合わせたソースを添えます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いただいた「絹かわなす」(正式名称はこちらのようです)、レシピを聞いて自分なりにアレンジして作ってみました。
レシピID : 6412026 公開日 : 20/08/22 更新日 : 20/08/22

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絹皮なすのサンドイッチサラダ
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