完熟バナナケーキ アイリス電気圧力鍋
Description
しっとり美味しい完熟バナナケーキです。バナナを沢山入れると柔らかくなり過ぎるので、輪切りにして下に敷きました。
あけみんva
材料
（１個分）
ホットケーキミックス 理研 糖質30%OFF
150g
バナナ 完熟 (袋に入れて手で潰す)
200g
その他に輪切り用バナナ
100〜200g
牛乳50cc
又はスキムミルク10g＋水40cc
アガベシロップ(又は砂糖)
20g
卵Mサイズ2個
100g
バター(又はバター入りスプレッド)
40g
作り方
-
-
1
-
準備
バナナ200gは袋に入れて潰します。
バター入りスプレッドは、ラップをしてレンジ600W30秒で溶かします
-
-
-
2
-
輪切り用バナナは1〜2センチ厚さに切ります
-
-
-
3
-
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で良くときほぐし、1のバナナ、アガベシロップ、牛乳を加え、泡立て器でぐるぐる混ぜます
-
-
-
4
-
さらに3に、ホットケーキミックス、溶かしバターを順に加え、泡立て器でぐるぐる混ぜます
-
-
-
5
-
バター(分量外)を鍋の釜に薄く塗り、2の輪切りバナナを並べます
-
-
-
6
-
5に4の生地を流し入れます
-
-
-
7
-
アイリスオーヤマの電気圧力鍋で、スポンジケーキのオートキー又は、温度調理100℃1時間に設定しスタート
-
-
-
8
-
他に炊飯器のケーキモードでも同じ様に焼けると思います
-
-
-
9
-
焼き上がり
この写真は上にもバナナのせましたが、下に敷いたほうが美味しかったので、無しでいいです
-
-
-
10
-
裏返した写真
-
コツ・ポイント
糖質少なめにし、ヘルシーで美味しいバナナケーキを、アイリスオーヤマの電気圧力鍋のスポンジケーキを焼くモードで焼きました。かなりしっとり目の仕上がりです。
私は4ℓのでやりましたが、2.2ℓの方が厚みが出て良さそうですね。
私は4ℓのでやりましたが、2.2ℓの方が厚みが出て良さそうですね。
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を買ったので、簡単に、美味しいケーキを作りたいと思いました。この生地で、炊飯器のケーキモードでも、もちろんオーブンでも焼けます。
あけみんva
