インカのめざめでジャーマンポテト

一口大に切ったインカのめざめを茹でる。茹で上がったらザルで水切りしておきます。

茹でている間に玉ねぎ薄切り、ニンニク1かけはみじん切りにしておきましょう。

オリーブオイルをフライパンで温めニンニク、玉ねぎを炒めます。インカのめざめを入れこんがりするまで炒めます。

物足りない場合は仕上げにバターを乗せたり、ドライパセリやドライバジルで風味を着けると味変で楽しめます。