なすとウインナーのケチャップ炒め…。

なすはヘタを落とし縦半分にきり所々皮を剥き斜めに飾り包丁を入れて6等分に切り水にさらす。

ウインナー(今回はシャウエッセン)にも飾り包丁を入れ斜め半分切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ水切りしたなすを炒め油がなすになじんだらウインナーも加えなすがやわらかくなるまで炒める。